Kvällens fredagsmiddag blev hemmagjord pizza. Vi köpte färdig deg av lathet, men jag skulle föredra att göra egen. Det blev i alla fall otroligt gott. Vi gjorde två olika smakkombinationer på samma pizzadeg. Mums! Kan inte bestämma vilken del som blev godast.
Pizza med parmaskinka och mozzarella
Smeta ut ett tunt lager ricotta över pizzadegen. Skala och hyvla rödbetorna tunt och fördela ut. Smula över chévreost. Grädda i ugnen ca 15 minuter. Toppa med honung, ruccola och ev. valnötter.
Pizza bianco med rödbetor och chévreost
Smeta ut pizzasås över pizzadegen. Skiva mozzarella och fördela ut. Grädda i ugnen ca 15 minuter. Toppa med parmaskinka, ruccola och en klick ricotta.
