Våffeldagen idag, här kommer ett recept på nyttiga bananvåfflor. Perfekt som frukost eller mellanmål.
Nyttiga bananvåfflor
1 banan
2 ägg
1 msk mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
Ev. smaksättning som t.ex. vaniljpulver eller kanel
Mosa bananen och rör ihop med resten av ingredienserna. Grädda våfflorna. Jag smörjde våffeljärnet med kokosolja. Våfflorna blir inte frasiga, lite mer som bananpannkakor men i våffelform. Kul med variation, och jag tycker våfflor är lite trevligare än pannkakor. Kanske för att jag inte gör det lika ofta bara 🙂
