Mango och avokadosallad

mango och avokadosalladHur trevligt låter det inte med mango och avokadosallad tillsammans med halloumi? Denna sallad vill jag äta ute en varm sommardag. Snart är vi där.

Mango och avokadosallad

Mango
Avokado
Röd lök
Ruccola
Quinoa
Olivolja

Tina mangon om du har fryst. Koka quinoa och skiva röd lök. Blanda sedan ihop alla ingredienser och avsluta med att ringla över olivolja om du vill. Till detta hade vi halloumi och smörstekta morötter med vitlök till. Nästa gång tänker jag stekt lax till!

 

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras