Krämig köttfärssås

krämig köttfärssåsEn krämig köttfärssås är så passande som vardagsmiddag på hösten. Här kommer ett supergott recept.

Krämig köttfärssås, 5-6 portioner

1 gul lök
150 g champinjoner
3 vitlöksklyftor
800 g nötfärs (eller annan färs)
3 morötter
2 msk tomatpuré
2,5 dl matlagninsgrädde (smaksak)
3 msk kalvfond
3 msk soya
1 dl sweet chilisås
Salt, peppar, oregano, timjan

Finhacka gul lök, skiva champinjoner och riv morötterna. Fräs lök och champinjoner. Pressa i vitlök. Tillsätt färsen och stek tills den fått färg. Tillsätt rivna morötter, tomatpuré, matlagningsgrädde, kalvfond, soya och sweet chilisås. Låt koka så länge du vill, ju längre desto godare. Avsluta med att krydda efter smak. Jag lät min puttra 1,5h för att jag hade tid, men det går lika bra att äta direkt. Servera med valfri pasta.krämig köttfärssås

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras