Frukostmuffins med hallon

frukostmuffinsLåter det inte väldigt trevligt med muffins till frukost eller mellis? Jag hittade detta recept på, vi kan kalla det frukostmuffins eller mellismuffins, på instagram. Saftiga och väldigt goda!

Frukostmuffins, 5 st

1 dl havregryn (eller havremjöl)
1 banan
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 dl frysta hallon
Ev. lite sötning som honung/agave

Mixa havregryn till mjöl och mosa bananen. Blanda alla ingredienser. Grädda mitt i ugnen, på 200 grader, ca 15 minuter.

Detta är ett bra grundrecept – vilka bär, frukt och kryddor man adderar går att variera. Exempelvis blåbär, jordgubbar, rabarber, äpple med kanel och kardemumma.

Frukostmuffins

Frukostmuffins

Inga kommentarer

Berätta vad du tycker

Din e-postadress kommer inte publiceras