Matologi är ett starkt boktips. En bok om hälsa, hur maten vi äter kan förebygga sjukdomar och ohälsa.
Matologi – Jill Holmström
En bok om mat och hälsa, hur maten vi äter kan skydda oss mot sjukdomar. Om hur våra tankar. känslor, vanor och fysiska resultat hänger ihop med den mat vi äter.
Hon förklarar bland annat sambandet mellan mat, motion, stress och magproblem, övervikt, depression, metabola syndromet, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Hon kommer med tips på maträtter i varje kapitel. I slutet av boken finns ett lexikon på över 300 råvaror som påverkar hälsan positivt. Och dem är vetenskapligt granskade.
Jag tycker att det är en viktig bok just för att vi i så stor grad kan förebygga sjukdomar och ohälsa med att välja bra mat. Det handlar inte om att utesluta saker utan att äta en allsidig och näringsrik kost.
Mat ska vara njutning och ge energi, det ska inte ta energi!