Jag kände att jag ville ha något annat än en vanlig frukost idag så det fick bli en nyttig och enkel bärpaj. Helt okej att äta till frukost då den innehåller bra ingredienser. Även ett bra mellanmål, eller varför inte äta som efterrätt med grädde eller vaniljsås? Jag gjorde bara en liten sats så att det blev lagom för en person.
Nyttig och enkel bärpaj, en liten form för 1 person
Ca 2 dl frysta bär (jag hade hallon)
2 msk havregryn
1 msk riven kokos
2-3 msk agave sirap
0,5 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
Ev. frön eller nötter (jag hade lite chiafrön)
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg frysta hallon i botten. Blanda ihop övriga ingredienser och fördela ut över hallonen. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter (min var inne 8 minuter). Servera gärna med kvarg, grädde, vaniljsås eller annat du tycker passar.
Jag gjorde en rabarberpaj för ett tag sedan, ett annat recept än detta. Även där går det såklart att använda vilka bär som helst!