Jag måste dela med mig av detta recept på nyttiga chokladbollar (utan dadlar). Eller man kanske ska kalla dem mellanmålsbollar? De smakar lite nyttigare än ”vanliga” chokladbollar, men de är väldigt goda. Jag blev positivt överraskad. Prova vettja! Perfekta som mellanmål eller om man är sötsugen. Smeten blir lite kletig, och det ska den vara. Ställ in i kylen en stund innan du rullar till bollar.
Nyttiga chokladbollar (utan dadlar), 10 st
2 dl solrosfrön (eller nötter, det funkar lika bra)
1 dl havregryn
2 msk kakao
3 msk valfri mjölk
2 msk kaffe
1 msk agavesirap
Mixa solrosfrön och havregryn till ett mjöl. I med kakao och mixa lite till. Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa till en slät smet. Ställ in i kylen en stund så att smeten blir lite fastare (typ en kvart). Forma till bollar. Rulla i kokos, frön eller nötter. Ät och njut!
Det går att byta ut solrosfröna mot nötter om man så vill. Och vill man ha dem ännu sötare addera lite med agavesirap. Jag kan tänka mig att lite vaniljpulver eller lakritspulver också skulle vara gott. Eller varför inte kanel och kardemumma.
Här är ett recept på försvinnande goda daelbollar. Föredrar du att smaksätta så gillar jag lakrits eller kanel och kardemumma.